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    我所李萍教授赴广东英德英九庄园茶叶公司考察

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    文/图 人大公海赌赌船官网jc710

     

    4月23日下午,中国人民大学公海赌赌船官网jc710所长李萍教授乘车前往英九庄园有限公司,与公司董事长易振华座谈。清远市农业农村局廖侦成副科长、英德市农业农村局张风姬全程参加了座谈交流,英九庄园副总经理吴镜文陪同我们察看茶园,介绍育种、种植情况,带领我们参观了公司的自动化生产线,并一道参加了座谈活动。

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    图1:英九庄园的茶园

    2020年8月,中国人民大学公海赌赌船官网jc710暑期广东省公海赌赌船官网jc710考察团曾到访英九庄园,当时已经有智慧加工生产线,但还有一些设施和厂房仍在建设中,这次故地重访发现英九庄园不仅在业务拓展上跃升了几个台阶,而且在产业结构布局上也得到落实,易总提出的“1+N”模式已经获得较大范围的认可,取得了显著的成效。同行的廖副科长介绍,清远市农业农村局对易总的设想和公司在扶贫、乡村振兴上所做的工作给予了充分的肯定。

        跟其他多数茶企负责人不同,易总在整个座谈期间始终关心的公海赌赌船官网jc710建设,特别是如何做好红公海赌赌船官网jc710。他提出,文化是生生不息的,有了文化加持的茶产业才会获得持久的发展动力,要将公海赌赌船官网jc710做足、做透,做到极致了,就会产生震撼人心的效果。他有信心做好公海赌赌船官网jc710,因为中国是世界茶叶之乡,英德又是世界红茶之乡。

    座谈会上,大家围绕广东地方文化的历史和特色、红茶的品质特性和茶生活方式的可能性、公海赌赌船官网jc710传播与人口结构的关系等问题展开了热烈的讨论。易总认为,广东有很浓厚的商业文化传统,可以概括为市民意识、市井生活和创新精神,但如何将这些与公海赌赌船官网jc710相结合,能否打造出红公海赌赌船官网jc710精神,还需要做出更加深入的探讨。李萍提出,以最佳口感为目的,整理出英德红茶冲泡的仪轨、程式、流程,表达为外观可见的“英红茶艺”或“英红茶道”,将从外在样式上规范英德红茶的文化内涵,因为无形的茶道思考需要通过头型的茶艺方式呈现出来。大家又继续对英红公海赌赌船官网jc710的可能内涵和具有现代价值的元素做了意见交换。

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    图2:李萍与易振华董事长合影 

    辞别易总后,我们继续前往红旗茶厂考察。红旗原为国营茶厂,最辉煌的时期,英德市有四家国营茶厂,分别是:红旗、红星、红光、红卫,但在20世纪90年代出口不利、经营困难之际,被迫停产,之后经历了改制,逐渐私有化,特别是在进入本世纪之后,一些从政府机关辞职的工作人员,从大城市返乡的青年,开启了用现代工业化思维、商业化经营重振英德红茶之路,这些企业撑起了今天英德红茶的天地。

    红旗茶厂在改制后几经易手,现在已经成为英九庄园公司的资产,注重公海赌赌船官网jc710发展和关心文化事业的易总将红旗茶厂改造成为博物馆,申请下来了国家级工业遗产,所有的厂房都保留了原貌,修缮一新后主要开展英德茶产业发展史展示、教育、体验的场所。开发了多款活动项目,分别适合在校生研学、周末亲子游、资深茶友打卡,每年能够接待30余万人次。

    陪同我们参观的是红旗茶厂的负责人范桂典,他口才极好,对每间房、每件器具都熟稔于心、如数家珍,他的讲解充满了激情,很容易感受到他对这份工作的热爱。在经过小卖店时,他强烈推荐了用红茶粉制作的冰激凌,告诉我们这家小卖店是网红打卡点,冰激凌在旺季时常常脱销。我们品尝后发现所言不虚,值得一试。

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    图3:红旗茶厂工业遗产内的制茶器具和原厂房实景

     

    (感谢英九庄园茶叶公司董事长易振华先生的审校!)


      
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