我们先看看茶叶的样子。它是被子、对生、双叶、互生植物，是一个蜡质的叶子，叫做革质叶，喜沙性土壤，喜向阳。我们看这个蜡质叶，我们可以联想到什么？我专门查了一下，蜡质叶子一般都是出现在阳光暴晒、阳光强烈的地方，蜡质叶比较典型的有仙人掌、仙人球。

还有一点有趣的地方是，我们都知道蜜蜂采花蜜，蜂巢是食用蜡，那么蜜蜂的蜡从哪里来？我不知道大家想过这个问题没有，蜜蜂的蜡就是从这个蜡质叶的表层、保护层里来的。蜡质叶子为什么会产生蜡呢？其实就是因为在强烈阳光暴晒下保护自己的叶片蒸发过快、自然而然形成的蜡质，所以这里可以看出，茶本身是一个喜阳的植物。

    我们再来看“茶”字。“茶”最早是金文大篆，大概是前秦时代的字，后面的“茶”字都是小篆的一些演变。现在的字解、字说里面认为“茶”是人在林木中间，是不是这样呢？

我们中国人喝茶都是喝茶尖，一般是两叶一芽，或者是四叶一芽，茶尖在中国最初的甲骨文里面，我们看一下金文大篆这个字，我们可以看到“茶”这个字就是两叶一尖。我们现代的文说里面认为茶叶是从草从木，实际上不是的，最初的茶是“荼”字，“荼”字本身下面是禾苗的禾，禾的甲骨文本意是嫩芽的意思。所以说这个“茶”本身已经暗示了一个人在山林里面采摘了一些嫩芽。中国的字是典型的象形体系，“茶”本身的这个字已经暗示了它的功用，所以茶不是从林从木，而是从林从禾，有这个“禾”字才能形成“荼”字，“荼”是茶的本意。